Voltar à Terra

No Restaurante Quinta Ementa, no Mercado de Torres Vedras, a cozinha transforma-se num espaço de encontro entre duas gerações.

Nesta atividade, avós e netos são convidados a cozinhar lado a lado, partilhando memórias, saberes, histórias e sabores que atravessam gerações.
A partir dos produtos e da identidade gastronómica do Território, a experiência propõe um momento de descoberta e partilha, onde os conhecimentos dos avós se cruzam com a curiosidade e criatividade dos netos.

Mais do que preparar uma receita, pretende-se recuperar gestos e saberes, valorizar a memória alimentar e criar novas memórias em conjunto. A cozinha torna-se, assim, um pretexto para conversar, aprender, colaborar e aproximar gerações.
No final, aquilo que foi preparado é levado à mesa e partilhado por todos, celebrando não apenas o resultado da experiência, mas sobretudo as histórias, os afetos e os conhecimentos que passaram de uma geração para outra.

Uma atividade para cozinhar o passado, viver o presente e deixar uma memória para o futuro.